நமது மசாலாப் பொடி , தாளிக்கும் சுவையை அதிகரிக்கச் செய்கிறது. இவை சிறந்த சிறப்புகளை கொண்டுள்ளது. முக்கியமாக , ஜீரணத்துக்கு உதவும் . மேலும் , நோய் எதிர்ப்பு திறனை உயர்த்துகிறது . ஆகையால் , இந்த மசாலாப் பொடியை உணவில் போடுவது நல்லது .
கறித்தூள் கலவை : பழைய தயாரிப்பு முறைகள் மற்றும் தற்போதைய பயன்பாடுகள்
கறித்தூள் கலவை என்பது தென்னிந்திய விருந்து வரலாற்றில் ஒரு முக்கிய பங்கு . நீண்ட காலமாக இந்த கலவை வீடுகளில் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. பழைய Discount Aachi masala UAE தயாரிப்பு முறைகளில் , हल्दी , மிளகாய் , கொத்தமல்லி மற்றும் ஏராளமான மசாலாப் பொருட்கள் கலக்கப்படுகின்றன . இப்போது , கறி மசாலா நவீன சமையல் தொழில்நுட்பங்களில் அதிகமாக பயன்படுத்தப் படுகிறது . அனைத்து வகையான கறி தயாரிப்பிலும் இதுவே ஒருவித முக்கியமான உணவுப் பொருள் ஆகிறது.
- பாரம்பரிய செய்முறைகள்
- நவீன பயன்பாடுகள்
- தேவையான நறுமணப் பொருட்கள்
தென் மாநில மசாலா: தனித்துவமான ரசனையின் கலவை
தெற்கு இந்திய மசாலாக்கள், ஒரு உணவு ரசத்தின் சிறந்த வடிவமைப்பு. அந்த மசாலாக்களில், மிளகாய் , சோம்பு , புதினா போன்ற பல்வேறு பொருட்கள் மற்றும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன . இந்த மசாலா மற்றவற்றுடன் சேர்க்கப்பட்டு , ஒரு வித்தியாசமான சுவைகளை அளிக்கின்றன. இந்த மசாலாக்கள் சாதரண உணவை தற்காலிக உணவாக ஆக்குகின்றன.
இந்திய மசாலாப் பொடியின் விதம்
புராதனம் சுவை பொடிகள் நம் நாட்டில் பல தலைமுறைகளாக தயாரிக்கப்பட்டு வருகிறது. தனித்துவமான வட்டாரமும் ஒவ்வொரு விதமான தனித்துவமான மசாலா நுட்பத்தை கொண்டுள்ளது . உணவுக்கான வாசனை அதிகரிப்பதற்கும் இந்த மசாலாப் பொடிகள் முக்கியப் செய்கின்றன. பல வீட்டின் சமையல்காரர் தங்கள் ரகசியமான செய்முறை எண்ணெயை சேர்த்து ஒரு கலவையை இடுகிறார்கள்.
மசாலாப் பொடி தயாரிக்கும் முறை: படிப்படியான விளக்கம்
மசாலா பொடி செய்வது என்பது சாதாரனமான வழிமுறை . ஆரம்பத்தில் இன்றியமையாத மசாலாப் பொருட்கள் - காய் மிளகாய், தனியா , சோம்பு, மெத்தி , மற்றும் பிற பொருட்கள் - ஒன்று திரட்டவும் காண்க. அடுத்து , மசாலாப் பொருட்களை பாத்திரத்தில் சிறிதளவு தேங்காய் எண்ணெயில் பொரிக்கவும். பிறகு , ஆறின பின், வாசனைப் பொருட்களை அரைக்கவும் . இறுதியாக , பொடியை காற்றுப்புகாத பாத்திரத்தில் பாதுகாக்கவும் . இப்பொழுது , அருமையான மசாலா கலவை வந்துவிட்டது.
உடல்நலத்திற்கு இந்திய மசாலாப் பொடிகள்
பாரம்பரியமாக இந்திய உணவில் பயன்படுத்தப்படும் நறுமணப் பொருட்கள், உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் உதவியாக இருக்கின்றன. குறிப்பாக மிளகு, காய்ச்சல் போன்ற உபாதைகளை நிவர்த்தி செய்ய உதவும். அதேபோல் , சீரகம் ஜீரணத்திற்க்கு உதவியாக இருக்கும். இவற்றைத் தவிர , சமையலில் சேர்த்தால், உடல் நலனும் மேம்படும். ஆகவே, இந்திய மசாலாப் பொடிகளின் சிறப்புகளை அறிந்து, அவற்றையும் உங்கள் அன்றாட வாழ்வில் சேர்த்துக்கொள்வது நல்லது .